花椒香るよだれ鶏&さつま芋★昼ご飯★弁当
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
お昼ごはんに作って丼にしてもいい。残りは夕食に。レンジで6分、光熱費の節約
鶏むね肉1枚4人分、昼も夜もお弁当もいいね◎
このレシピの生い立ち
4人でリーズナブルなむね肉を、レンジであっという間に作っちゃいます。豪華に見えて、とても安い!
さつま芋も小さめ1本加えて、かさ増し&ヘルシーです。ランチはごはんにのっけて丼にしちゃおう。
塾のごはんにしてもいいね。たんぱく質強化&ヘルシー
アプリでひらく作り方
- 1
むね肉に、フォークでグサグサ刺す
こんなに？と言うくらい、たくさん刺すポリ袋にむね肉、※を入れ、25分浸ける
-
- 2
さつま芋は乱切りにし、岩塩水に浸す《2分》
ザルにあげておく -
- 3
耐熱皿に皮を上にし、ラップしてレンジ600w3分
返して、さつま芋も入れる、更に3分
レンジ内に10分余熱で火を通す -
- 4
その間にタレをつくる
長ネギカット
※以外全ての調味料を合わせるだけ。 -
- 5
10分経ったら、鶏肉をスライス
-
- 6
さつま芋もいい感じに蒸されてます
-
- 7
ねきだれをかけて、はい、出来上がり♪
-
- 8
よだれ鶏&さつま芋丼、ランチにいかがでしょうか。
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コツ・ポイント
むね肉の水気をしっかりペーパーでとる←大事
ブライン液に浸す時間がない場合、15分でもいい。レンジ6分は光熱費の節約に◎
調味料が多く大変そうに見えますが、混ぜるだけ難しくない。全部、揃わなくてもいい。花椒が無ければ、胡椒でもいいよ
リアクション
レシピ作者
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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