憧れの厚切りロース豚カツ

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クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087

しっかり食べ応えのある厚切り豚カツです。サクサク衣で大満足。
このレシピの生い立ち
前々から作ってみたくても中々ない厚さのロースが塊で買えたので早速。

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材料

4枚分
  1. 豚ロース 厚さ8cm
  2. 片栗粉 適量
  3. 溶き卵 1つ
  4. パン粉 適量
  5. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    豚ロースの塊を厚さ2cmに切り、筋を切ります。

  2. 2

    両面に塩胡椒して、万遍なく片栗粉をまぶします。

  3. 3

    溶き卵に潜らせて、パン粉をしっかり付けます。

  4. 4

    たっぷりの油で160度4分揚げます。

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珍しいもの売ってると味見したくなりますね。食材の相性考えるのは楽しい。
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