旨み丸ごと！昆布茶出汁と食べる野菜スープ
ヨヨヨッキー @cook_40426899
昆布茶で出汁を作る事で、昆布の旨みと野菜の旨み・栄養が溶け込んで、美味しい食べるスープです★
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん取りたく、ポトフをヒントに和風版野菜食べるスープができないかと思い
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰させたお湯にトマトを入れて湯むきする
- 2
アスパラは斜め切りにしてレンジの葉野菜ゆで機能の弱で温める
- 3
パプリカは縦に食べやすい大きさに切る
- 4
水を沸騰させ、出汁を作る
（昆布茶・白だし・みりん・醤油） - 5
4に野菜を全て入れ、軽く煮込んで出来上がり
コツ・ポイント
出汁を染み込ませやすくする為、トマトは湯むきしたものを使うのが◎
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