とん平焼き風

むらきんぐ
むらきんぐ @cook_40305924

もやしと豚こまで節約!
このレシピの生い立ち
もやしを使いたくて。

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材料

  1. もやし 半袋くらい
  2. 豚こま 150gくらい
  3. サラダ油 適量
  4. 2~3個
  5. 塩コショウ 適量
  6. マヨネーズ(卵用) 大さじ1くらい
  7. ソース 好きなだけ
  8. マヨネーズ(トッピング用) 好きなだけ
  9. ネギ 好きなだけ
  10. 青のり 好きなだけ

作り方

  1. 1

    もやしと豚こまを細かく切る。キッチン鋏とかを使うと楽です。

  2. 2

    フライパンに油をひいて、豚こまを炒める。火が通ったらもやしを投入して塩コショウ。火が通ったら一旦別容器に避難。

  3. 3

    卵を割ってマヨネーズと混ぜる。

  4. 4

    再びフライパンに油をひいて、卵を投入。投入したら、箸等でぐるぐる混ぜてしばらく放置。

  5. 5

    卵がある程度固まったら、先ほど炒めた具材を乗せて…

  6. 6

    優しく端っこに寄せていき…

  7. 7

    卵が被るようにお皿に移します。多少見た目が悪くても、端を整えてソースとマヨネーズをかければ大丈夫!!完成です。

  8. 8

    お好みでネギや青のりをトッピングしてください。

コツ・ポイント

卵を焼くのはテフロン加工のフライパンがいいです。
うちはステンレスなのでくっつきます(笑)

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レシピ作者

むらきんぐ
むらきんぐ @cook_40305924
に公開
日々の料理の覚書。オシャレな写真やレシピはありません。分量も感覚なので、ご容赦ください……m(._.)mモットーは、節約・かさ増し・もったいない。皆様つくれぽありがとうございます!タイミングがあわずお返事等ができずすみません!
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