鶏肉の卵とじ

ゆりか04
ゆりか04 @cook_40425533

余った野菜を使いました。玉ねぎがいい仕事をしてくれます。
飽きてきたら三つ葉や生姜を入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
今回は鶏肉で柳川煮です。余ったら木綿豆腐を入れてかさまし出来ます。

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材料

二人分
  1. 玉ねぎ 一個
  2. 椎茸 他のキノコでも 2個
  3. 人参 半分
  4. ネギ 半分〜1本
  5. 牛蒡 3/4本
  6. 鶏肉 一枚
  7. 3個
  8. 20cc
  9. 200cc
  10. 醤油 大1
  11. めんつゆ 大1.5
  12. 顆粒だし 小2
  13. 味醂 大1.5

作り方

  1. 1

    調味料を沸かし、沸騰したら野菜と鶏肉を10分煮る。

  2. 2

    卵を回し入れて固まったら出来上がり。

コツ・ポイント

卵を入れたら蓋をして固めます。キノコを代えてアレンジ自在です。

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レシピ作者

ゆりか04
ゆりか04 @cook_40425533
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簡単、減塩、減糖、激安、低カロリーをモットーにしております。減塩の成果は日々現れています。ルウなどの市販調味料は使わず自分で考案しています。食べたい食材を無理矢理調理する事が多いです。写真を撮るのを度々忘れてしまいます。おすすめ時短料理は水晶鳥です✨豆腐が兎に角好きなので、豆腐料理が多いかもしれません。宜しくお願いします⭐️
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