グルテンフリー*米粉でバナナマフィン

ぶんぶんチョッパー @bunbun_chopper
ふんわりしっとり&もちもち食感♪
ぶんぶんしたら焼くだけ!とっても簡単に作れます♡
このレシピの生い立ち
米粉はグルテンを形成しませんが、ベーキングパウダーを使用する事でふわふわな仕上がりになります♪
グルテンフリー*米粉でバナナマフィン
ふんわりしっとり&もちもち食感♪
ぶんぶんしたら焼くだけ!とっても簡単に作れます♡
このレシピの生い立ち
米粉はグルテンを形成しませんが、ベーキングパウダーを使用する事でふわふわな仕上がりになります♪
作り方
- 1
バナナはトッピング用に薄く輪切りにし(12枚程度)、残りは2㎝幅に切る。
- 2
2㎝幅に切ったバナナと★を『ぶんぶんチョッパー』に入れ、なめらかになるまでぶんぶんする。
- 3
2に■を加え、混ざり合うまでぶんぶんする。
- 4
マフィン型に移し、トッピング用のバナナをのせる。
- 5
180度に予熱したオーブンで25分焼いたら完成。
コツ・ポイント
・材料を入れてぶんぶんしている時に、生地が容器の側面に張り付くことがあります。その時はヘラ等で落とし再度ぶんぶんしてください。
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