ほっこり☆根菜と豚肉の味噌煮
さとあずママ @cook_40428507
大根を沢山消費したいときに作ります。優しい味でご飯が進みます。煮汁も美味しい!
このレシピの生い立ち
義理の母から教えてもらったレシピです。主人の思い出の味を再現したくて。
ほっこり☆根菜と豚肉の味噌煮
大根を沢山消費したいときに作ります。優しい味でご飯が進みます。煮汁も美味しい!
このレシピの生い立ち
義理の母から教えてもらったレシピです。主人の思い出の味を再現したくて。
作り方
- 1
里芋は皮を剥き、洗って軽く下茹でする。大きいものは食べやすい大きさに切る。（冷凍で代用も）
大根、人参は乱切りに。 -
- 2
鍋に油を入れ、豚肉を炒める。肉の色が変わってきたら、里芋・大根・人参を入れて炒める。
-
- 3
具材に油が回ったら、水とダシを入れる。
沸騰してきたら、残りの調味料★を入れる。 -
- 4
弱火〜中火で柔らかくなるまでコトコト煮る。少し煮汁が残るくらい。
-
- 5
お好みで葱をちらして完成。
-
- 6
味見しながら水、調味料を加減してください。
コツ・ポイント
里芋が煮崩れしやすいので、混ぜすぎず鍋を回したり揺らしながら煮ます。
作ってすぐ食べるより、冷まして味を染み込ませると更に美味しいです。
似たレシピ
-
-
-
◆冬ほっこり美味♡豚肉とお大根の味噌煮◆ ◆冬ほっこり美味♡豚肉とお大根の味噌煮◆
味が中まで浸みてほっこりあったか美味しい豚肉とお大根の味噌煮です♡お味噌でコクプラスだからご飯もすすみます！
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21636804
