梅とひじきとお揚げさんの炊き込みご飯
徒然みさと @cook_40426216
白だしと梅干しがマッチング〜
このレシピの生い立ち
乾物活用。本物にはかないませんが、大阪土産で有名な、とん蝶風の味わいのごはんが食べたくて気軽に手に入る材料でと考えました。
アプリでひらく作り方
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梅干しは刻む。油揚げはお好みの大きさに切る。
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- 2
お米を研ぎ、白だしを入れる。その後、いつもの目盛りまで水を入れる。（このレシピでは二合です）
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- 3
芽ひじき、梅干し、油揚げを載せて、炊飯器のスイッチをオン。梅干しは種ごといれます。
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- 4
梅干しのたねを取り出して、ひとまぜしてできあがり
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コツ・ポイント
油揚げは炊きあがるとご飯にちょうど良い油分になるので油抜きはしません。ご飯がつやつやになります。
リアクション
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