さつまいもの豚バラ巻き

健康王子
健康王子 @cook_40197249

さつまいもスティックを豚バラ肉で巻き甘辛く炒め煮しました。お芋がマッタリでウマシ。
このレシピの生い立ち
さつまいもを豚バラ肉で巻いてボリューミーなメニューが完成しました。

さつまいもの豚バラ巻き

さつまいもスティックを豚バラ肉で巻き甘辛く炒め煮しました。お芋がマッタリでウマシ。
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さつまいもを豚バラ肉で巻いてボリューミーなメニューが完成しました。

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材料

4人分
  1. さつまいも 1本
  2. 豚バラ肉 500g
  3. 片栗粉 適量
  4. 塩、胡椒 適量
  5. サラダ油 適量
  6. ○酒 大2
  7. ○みりん 大2
  8. ○醤油 大2
  9. ○すりごま 適量
  10. 貝割れ大根 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもは、5cm程度に細切りにして、少々水をふりかけてラップをして、600W5分加熱する。

  2. 2

    ○調味料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    さつまいもを豚バラ肉で巻いて、塩、胡椒し、片栗粉をまぶしておく。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を敷き、豚バラ巻きを炒める。しっかり火が入ったら○調味料を入れ蓋をして3分ほど蒸し焼きにして完成。

  5. 5

    器に盛り付けて貝割れ大根をあしらって召し上がれ。

コツ・ポイント

さつまいもは、あらかじめレンジ加熱します。

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最近は、簡単で美味しくて健康に良いものをひと工夫して作るアイデアが浮かんだら、果敢に挑戦するようにしています。
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