ごぼうと人参の粒マスタードの洋風きんぴら

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ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen

ごぼうの洋風きんぴらです。豚肉や鶏肉のソテーの付け合わせにも、お弁当のおかずにも使える便利な常備菜です。
このレシピの生い立ち
メインのお肉の付け合わせが欲しく鉄kぅりました。いつものきんぴらを洋風に…残りは肉巻きの具材としてもGOOD！です。美味しくできますように

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材料

  1. ごぼう(ささがき) 2ｐ
  2. 人参 1本
  3. オリーブオイル(炒め用) 大1
  4. 塩コショウ 小1
  5. 粗びき黒胡椒 小1
  6. 粒マスタード 大1

作り方

  1. 1

    ごぼうと人参をオリーブオイルで炒める

  2. 2

    調味料を入れて更に炒める

  3. 3

    野菜に火が通ったら完成です

  4. 4

    美味しくできますように

コツ・ポイント

冷めると味が抜けてくるので、出来立ての時はちょっと味が濃いかな？というくらいでちょうどよくなります。

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レシピ作者

ユミエド
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こんにちは！私は50年以上にわたり、毎日家族のために手作りの料理を続けてきた料理愛好家です。豊富な経験を活かし、「ご機嫌おうちごはん」をテーマにした講座やブログを通じて、おうちごはんの楽しさと大切さをお伝えしています。私の目標は、忙しい日常の中でも、心から笑顔になれる「ハッピーキッチンライフ」を皆さんにお届けすること。買い物や献立の工夫、時短テクニック、栄養バランスの整え方など、日々の料理がもっと楽しく、ラクになるヒントをたくさんお教えします。一緒に“おうちごはん”の魅力を深めてみませんか？
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