◎だまこ風 白菜鍋◎

Keiboubou
Keiboubou @keibou

とてもシンプルなお鍋♪ ごはんも一緒に食べられてしみじみ美味しい。お好みの具材を足してアレンジも♪ #1人前100円以下
このレシピの生い立ち
ご近所から白菜をいくつもいただき、この食べ方が美味しいと教えていただきました。
小さな子どもや年配の方もごはんも一緒に食べやすくて良いと思います。
寒い日の朝ごはんにも。

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材料

  1. 白菜  1/4個
  2. ごはん 200~300g
  3. ★水 5カップ(1L)
  4. 鶏ガラスープの素 小さじ2
  5. ★みりん 大さじ4
  6. ★酒 大さじ3
  7. ★醤油 大さじ3
  8. ごま 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    白菜は4 ~5cm大きさに切る。
    鍋に★と白菜を入れ火にかける。

  2. 2

    ごはんをすりこぎ等で潰し、手に水をつけて3cmくらいの大きさに丸める。
    フライパンにごま油を温め、表面を焼く。

  3. 3

    白菜が十分煮えたところに②を加える。

  4. 4

コツ・ポイント

その他きのこやお肉等、お好みの材料を加えても良いですね。

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レシピ作者

Keiboubou
Keiboubou @keibou
に公開
料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007*blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/
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