白い野菜と鮭のホワイト鍋
らぴすらずり♩ @cook_40074481
北海道産の生サケと白い野菜の鍋です。
インパクトある鍋にしてみたかったので。
このレシピの生い立ち
きれいな赤いサケを生かせるよう、白い具材ばかりをに集めてみました。
白い野菜と鮭のホワイト鍋
北海道産の生サケと白い野菜の鍋です。
インパクトある鍋にしてみたかったので。
このレシピの生い立ち
きれいな赤いサケを生かせるよう、白い具材ばかりをに集めてみました。
作り方
- 1
生鮭は一口大に切る
レンコンは皮をむいて1cm幅に切る
白菜の白い根元だけを使い4cm幅に切る
えのきは根元を切る - 2
大根は皮をむいて1/4に切り1cm幅に切る。出汁で下茹でしておく。
うずらは楊枝に刺す
ネギは斜めに1cm幅に切る
コツ・ポイント
レンコンをもっと白くしたかったですね〜
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