豆苗が好きになる豆苗のツナ和え
栄養士のレシピ集 @cook_40427996
コスパのいい、もやしと豆苗を美味しく食べられ、海藻も入れることで手軽に色んな食材や栄養を摂ることができます。
このレシピの生い立ち
子どもたちも豆苗をクセなく食べられるように組み合わせを考えてこのレシピになりました。
豆苗が好きになる豆苗のツナ和え
コスパのいい、もやしと豆苗を美味しく食べられ、海藻も入れることで手軽に色んな食材や栄養を摂ることができます。
このレシピの生い立ち
子どもたちも豆苗をクセなく食べられるように組み合わせを考えてこのレシピになりました。
作り方
- 1
豆苗は1/2にカットする。きゅうりは縦半分にし、斜めに切る。シーチキンは油切りしておく。わかめは水戻しする。
-
- 2
鍋にもやしと水を入れ、水からゆで、沸騰したら豆苗を入れ20秒くらいサッと茹でる。ザルにあけ冷水で冷やし水分を切る。
-
- 3
きゅうり、豆苗、もやし、わかめ、シーチキン、かつお節を合わせしょうゆを混ぜたら完成。
-
コツ・ポイント
豆苗はクセがあるので我が家ではサッとゆがいています。もやしは水から茹でるとシャキッとするので洗い物の手間を省くため一緒の鍋に入れて茹でます。
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