給食の「さつま汁」♡具沢山でほっこり
ゆーこ❤︎ @cook_40427945
鶏肉とさつまいもがほっこりする「さつま汁」、我が家は麦みそを使いましたが、給食では麦みそと米みそを半々混ぜて使います。
このレシピの生い立ち
子どもたちは、具沢山みそ汁をなんでも「豚汁」といいます。そこで、豚肉が入っているときは「豚汁」、鶏肉とさつまいものときは「さつま汁」と言っています。
確かに、豚汁のときは、じゃがいも、さといも、さつまいも、その時々でいろいろだからですね！
給食の「さつま汁」♡具沢山でほっこり
鶏肉とさつまいもがほっこりする「さつま汁」、我が家は麦みそを使いましたが、給食では麦みそと米みそを半々混ぜて使います。
このレシピの生い立ち
子どもたちは、具沢山みそ汁をなんでも「豚汁」といいます。そこで、豚肉が入っているときは「豚汁」、鶏肉とさつまいものときは「さつま汁」と言っています。
確かに、豚汁のときは、じゃがいも、さといも、さつまいも、その時々でいろいろだからですね！
作り方
- 1
鶏肉をひと口大、さつまいもと厚揚げは1cm角、こんにゃくは、5mmスライス、だいこんとにんじんもいちょう切りにする。
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- 2
だし汁に鶏肉を入れて、軽く沸騰させる。
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- 3
鶏肉の色がかわったら、他の具材を入れて炊く。
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- 4
野菜に火がとおるまでコトコト炊く。
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- 5
みそをといて、ねぎを散らしたら完成。
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- 6
豚肉を使った「豚汁」もおすすめです。今日はどっちの汁にしますか？
豚肉レシピID 21626469 -
コツ・ポイント
具材はひと口大に揃えて切ると、仕上がりの見た目もきれい＆火のとおり具合も同じに仕上がりおすすめです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21644518
