超簡単☆お正月だよ！松前漬け 2 ♪♪
あけぼしたびと @AkeBoshi
お醤油のきいたにんじんたっぷりの松前漬♪♪醤油がきいたつけ汁はにんじんにぴったり♪♪さっぱりとしたキレのいい味です♪♪
このレシピの生い立ち
松前漬はお袋の味ですよねぇ♪♪甘かったりしょっぱかったりその個々のお家の味で好きです♪♪お正月料理は家庭の味♪♪お裾分けにぜひぜひ使ってください♪♪AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
昆布を20分間水で冷やしてふやかします。ふやかしたら水をよく切っておきます。
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- 2
太めの短冊切りにしたにんじんと全ての材料をビニール袋に入れ3日間漬け込みます。
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- 3
しっかり漬け込んだらお皿によそりしっかり味の松前漬のできあがり♪♪
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コツ・ポイント
昆布を水につけてふやかします。いきなり昆布をつけ汁の中に入れないでください。昆布がふやけません。昆布が固いままになってしまいます。にんじんは太めの短冊切りにします。醤油が強いので細いと歯応えがなくなってしまいます。しっかりつけましょう。
リアクション
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