鶏肉と大根おろしの白だしスープ

薄紅の桜313 @cook_40339723
からだにやさしいスープです。
朝食にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
いつも大根1/4くらい残るので、消費のために作ってみました。
作り方
- 1
鍋に水400〜500cc入れ沸騰したら 白だし、鶏肉、大根おろしを入れる。
- 2
中火にし、灰汁を取る。
火が通ったら完成。
小ねぎはお好みで˖⋆
コツ・ポイント
大根おろしの水分は私は一緒に入れますが、こちらはお好みで。
大根おろしの水分を入れると味がぼやけるので、小さじ1〜調節してみてください。
お正月にお餅を入れて食べるのも好きです。
鶏肉はもも肉 胸肉 お好みで。
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