タコライス(とま記念館)

東海市 @toukaishi_tomato
【東海市公式】 クミンとコリアンダーを加えたタコライス。家庭でも本格的な味を楽しめます。
このレシピの生い立ち
東海市とまと記念館オリジナルメニュー
とまと記念館とはトマトde健康プロジェクトにおける食の活動拠点として健康メニューの提供をしています。
東海市食生活改善推進員と管理栄養士が中心となり、トマトや野菜にこだわった健康メニュー提供しています。
作り方
- 1
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎとにんにくを弱火で炒める。
- 2
香りが出てきたら、挽き肉を加え、塩こしょうをし、よく炒める。Aを加え、弱火で15分~20分程度煮込む。
- 3
レタスは千切り、トマトは種を取り除き、1㎝角にする。
- 4
皿にごはんを広げて盛り、上にレタスを広げ、真ん中に2ソースをのせ、チーズとトマトを飾る。
コツ・ポイント
(1食分)350kcal、食塩相当量1.4g、野菜55g
クミンやコリアンダーがなければカレー粉を使ってください。
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