宝塚ねぎ巻き 卵フライ【入賞レシピ】
宝塚市学校給食 @takarazukacity
2023年度開催の宝塚市地産地消料理コンテスト 中学生の部 優秀賞レシピです。
このレシピの生い立ち
受賞者コメントより（抜粋）
「ゆで卵が好きなので、もっとおいしく食べられるように考えました。」
宝塚ねぎ巻き 卵フライ【入賞レシピ】
2023年度開催の宝塚市地産地消料理コンテスト 中学生の部 優秀賞レシピです。
このレシピの生い立ち
受賞者コメントより（抜粋）
「ゆで卵が好きなので、もっとおいしく食べられるように考えました。」
作り方
- 1
宝塚ねぎを約10cmに切り、縦に浅く切り目を入れ、開いた状態にしておく。
- 2
ゆで卵に1を巻き、その上から豚肉を巻きつける。
- 3
衣をつけ、180度の油で揚げる。
- 4
☆ソースをつけて食べる。
（ケチャップとマヨネーズを混ぜたオーロラソース／ウスターソース／粒マスタード） - 5
☆半分に切り、パセリを振りかけると見た目がきれいになる。
コツ・ポイント
ゆで卵に小麦粉をつけておくと、ねぎと豚肉が外れにくく巻きやすいですよ。
学校給食で提供されている献立ではありませんが、おいしいのでぜひおためしください。
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こはるんまま☆☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21649294
