【保育園給食】焼きビーフン
富士宮市 @fujinomiya_recipe
子どもに野菜を食べてほしいと給食に出しています。
小さい子どもでも形態を工夫し食べることができます。
このレシピの生い立ち
子どもに野菜を食べる経験をしてほしいという思いと、小さい子どもも食べられる麺類を提供したく、作りました。
1人分の栄養価：エネルギー 約126kcal
【保育園給食】焼きビーフン
子どもに野菜を食べてほしいと給食に出しています。
小さい子どもでも形態を工夫し食べることができます。
このレシピの生い立ち
子どもに野菜を食べる経験をしてほしいという思いと、小さい子どもも食べられる麺類を提供したく、作りました。
1人分の栄養価：エネルギー 約126kcal
作り方
- 1
豚肉、たまねぎ、キャベツ、にんじん、ピーマンを細切りにする。
- 2
沸騰したお湯にビーフンを入れてゆでて（約3分）、ザルにあげて冷やし水気を切っておく。
- 3
サラダ油で豚肉を炒め、野菜を加えて炒める。
- 4
適宜水を加えて野菜を柔らかくし、しょうゆ、酒、鶏がらスープの素で調味する。
- 5
ビーフンを加えてさらに炒め、仕上げにごま油を入れる。
コツ・ポイント
使う野菜はお好みで変更しても美味しくできます。
小さい子どもには野菜を柔らかくしたり、ビーフンを少し短めに切ると食べやすいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21652820
