ゆず胡椒大根♪

マミコのレシピ
マミコのレシピ @cook_40310914

大根と柚子胡椒が合うので、甘酢漬けにしました。
このレシピの生い立ち
箸休めに作りました。

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材料

4人分
  1. 大根 半本
  2. 小さじ1/2
  3. ゆず胡椒 4cm
  4. すし酢 大さじ3

作り方

  1. 1

    大根は千切りにする。

  2. 2

    大根に塩を揉み込み、5分おく。

  3. 3

    よく水気を絞ってすし酢、ゆず胡椒をあえて出来上がり。

コツ・ポイント

大根の水気はよく絞ってください。味が決まります。

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レシピ作者

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在宅ワークが多い主人と一緒に料理することが多いです。日々美味しいものを作るべく試行錯誤しています。
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