和風カヌレのような抹茶もちケーキ
たんぽぽママ @cook_40026814
まるで和風カヌレ、外かりっ!中もちっ!くせになります。卵も乳製品も使わないマクロビレシピです
このレシピの生い立ち
もち粉をたくさんいただいたので、つくってみました!
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいものかわをむき、蒸してフードプロセッサーでペーストにしておく。
- 2
もち粉、ぺーキングパウダー、抹茶をボールにいれてまぜておく
- 3
別のボールにさつまいもペースとをいれ、豆乳でのばしながら、さらに米油、メープルシロップをくわえて、よく乳化させる
- 4
②に③をくわえてまぜあわせ、油をひいたバウンドがた２つに流し込む
- 5
上に黒豆の甘煮をならべて、180℃で20～25分やく
- 6
冷めてから切り分ける
コツ・ポイント
さつまいもペーストを、
えのき、さといも、さつまいも、玉ねぎの重ね煮ペーストにすると、さらにおいしい!
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