ビールのつまみ/ワカサギ素揚げ/酒のあて
こよよいのとも @cook_40428081
味付け塩コショウだけで、十分美味しい！油が汚れないので活用してね！
このレシピの生い立ち
今までは、小麦粉や片栗粉をまぶしていましたが、今回は素揚げ。油が汚れないので、茄子の素揚げして味噌汁を作ると美味しいですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋にワカサギを入れ味付け塩コショウを振りかけ、風船のように空気を入れ良く振る
- 2
フライパンに油を入れ180℃に加熱。ワカサギを二回に分け揚げる。途中空気に触れるようにする
- 3
3～5分揚げ、灰汁取りざる等ですくう、 油切りパットに乗せる、皿に移せば完成です！
コツ・ポイント
揚げあがりは、勘です。説明しにくいのでゴメンなさい！
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