さっぱり柔らか♪鶏胸肉と厚揚げの塩炒め
sacchiん @cook_40036104
鶏胸肉をさっぱりと塩味で。
下味をつけて焼いたのでしっかり味でふんわり柔らかです＾＾
このレシピの生い立ち
たまにはさっぱりしたものも♪
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは食べやすい大きさに切る
青ネギは斜めに大きく切る
鶏肉は薄くそぎ切りにしてボウルに入れ●を加えてよく揉み込む - 2
鶏肉に小麦粉をまぶしたらサラダ油を熱したフライパンに並べて焼く
-
- 3
こんがり焼けたら裏面も焼いて火を通したら厚揚げを加えて炒め合わせる
-
- 4
酒と塩、青ネギを加えて全体をざっと炒め合わせる
-
コツ・ポイント
∨ 生姜やにんにくなどの薬味を入れてもおいしいです♪
∨ 鶏肉に下味をつけて小麦粉をまぶす工程はポリ袋でもできます。
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