鶏むね肉ときゅうりの塩炒め
ぴぐみぃ♪ @cook_40298315
育ち過ぎたお化けきゅうりの美味しい食べ方♪
さっぱり塩味が暑い夏にぴったり♪
このレシピの生い立ち
・きゅうりはやっぱり塩味で食べるんが１番うめぇと思う。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうり→皮をむいて、縦半分に切り、種を取り除いて５mm幅くらいの斜め切り（しましまに皮をむくと見た目が綺麗♪）
-
- 2
鶏むね肉→一口サイズに削ぎ切りにし、鶏ガラスープの素、酒、片栗粉を揉み込み下味をつけておく
- 3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、水気を拭いたきゅうりを入れて炒める
- 4
きゅうりが半透明に透き通ってきたらお皿に取り出す
- 5
きゅうりを取り出したフライパンに、下味をつけた鶏肉を入れて炒める
- 6
鶏肉に火が通ったら、きゅうりを戻して炒め合わせ、塩とごま油を加え味を調える
- 7
お皿に盛り付け、粗びき黒こしょうをふれば出来上がり♪
コツ・ポイント
・普通サイズのきゅうりでも作れますが、物足りない感じがします･･･
・お化けきゅうりが手に入ったら是非♪
・鶏むね肉は削ぎ切りにするのが固くならないポイント！
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