鶏ささみの串焼き 梅肉仕立て

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勝喜梅
勝喜梅 @SHOKIBAI

鶏ささみを串にさして焼くだけ！
最後に梅肉をのせるだけの簡単メニューです。

このレシピの生い立ち
鶏ささみの串焼きに勝喜梅の梅肉をのせました。
梅肉と大葉で間違いナシの一品です！

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材料

2人分
  1. 鶏ささみ 6本
  2. 塩・こしょう 適量
  3. 大葉 3枚
  4. 紀州梅梅肉 適量
  5. おにぎり梅肉 適量

作り方

  1. 1

    鶏ささみの筋と薄皮を取り除く。

  2. 2

    筋をしっかりと押さえて、包丁を滑らすようにすると簡単に筋が取れます。

  3. 3

    食べやすいように一口サイズに切って塩・こしょうをする。

  4. 4

    串にさす。

  5. 5

    グリル皿にごま油を塗って、串を並べて焼く。
    ※今回は魚焼きグリルで焼きましたが、フライパンでも焼けます。

  6. 6

    グリルで10分ほど焼きましたが、ご家庭の調理器具で調整してください。

  7. 7

    ※焼きすぎると固くなるので、火加減を注意してください。

  8. 8

    梅肉を塗る。
    （どちらの梅肉でも可）
    縦半分に切って千切りした大葉をのせる。

  9. 9

    こちらの商品を使用しました。
    ・【勝喜梅】紀州梅梅肉（塩分10％）
    ・【勝喜梅】おにぎり梅肉（塩分11％）

  10. 10

    勝喜梅の梅肉以外をご使用の場合は、あまり酸っぱくない梅肉をお使いください。

コツ・ポイント

焼き過ぎると固くなるので、ご注意ください。

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レシピ作者

勝喜梅
勝喜梅 @SHOKIBAI
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和歌山にある梅干しの会社です。梅干しを使ったいろいろなレシピをご紹介いたします♪SNSもぜひ覗いてください(^^)/Facebook：https://www.facebook.com/shoukibai/Instagram：https://www.instagram.com/shoukibai/X：https://twitter.com/shokibai
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