簡単！シャキシャキ！れんこんの甘辛炒め
うさぎのおかし @cook_40365383
出来たてアツアツはご飯のおかずやお酒のおつまみに。冷めてからはお弁当にぴったりですよ☆甘辛味です！
このレシピの生い立ち
れんこんといりごまの食感が好きです。そこで、れんこんが主役のおかずを考えました！
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- 1
れんこんを厚さ1cmの半月切りまたはいちょう切りにする。酢水（分量外）につけ水を切り、塩コショウ、片栗粉の順にまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、れんこんを焼色がつくまで時々裏返しながら中火で焼く。
- 3
れんこんを取り出し、フライパンに油が残っていれば軽く拭く。★を入れて煮詰め、れんこんを戻し入れて煮絡める。
- 4
いりごまを振りかけて出来上がり！
コツ・ポイント
れんこんの大きさに合わせて、半月切りか、いちょう切りにしてくださいね。丸いままでもOKです！
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