簡単 穴子ときゅうりの酢の物 穴ざく

うちキッチン◎
うちキッチン◎ @uchikitchen
tokyo

うなぎじゃなくて、穴子のうざく
うなぎよりは安くて、うざく並に美味しい
このレシピの生い立ち
パックの穴子をスーパーで
みかけたので、つくってみました

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材料

5人分
  1. 穴子 100g
  2. 大葉 5枚位
  3. きゅうり 2本
  4. 塩 塩もみ用 少々
  5. タレ
  6. 大さじ2
  7. 醤油 大さじ1
  8. 生姜 チューブで良い 2cm位
  9. 砂糖 大さじ1/2
  10. みりん 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    きゅうりをスライサーで
    スライス

  3. 3

    軽く塩を振って5分位置いておく

  4. 4

    タレを混ぜる

  5. 5

    穴子を1cm弱位に刻む
    大葉も刻む

    大葉は洗って水気をよく絞る

  6. 6

    きゅうり絞って水を出す

  7. 7

    タレに穴子、きゅうりを混ぜる

  8. 8

    大葉を乗せて

  9. 9

    軽く混ぜたら完成!

コツ・ポイント

穴子はできたのを買ってきます
きゅうりはスライサーで薄くカット

リアクション

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

うちキッチン◎
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tokyo
茶色くすれば、だいだいが旨いども、うちキッチンです2015年から料理とともにクックパッドを始めました自分で作ると始めイマイチでも、そのうち何かにふと気付き、その後上手く作れるようになったりして楽しいです一番のオススメはタモリさんがTVで「旨いんだよね」と言っていたレシピを再現した「タモパン」です 今現在1,651人の誰かのフォルダに入ってます  自分でも100回以上作ってます是非
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