鶏むね肉1枚☆厚揚げさつま芋の旨ダレ炒め

さつまいもは厚さ7ミリ程度の半月切りにし、水にさらす。
水気を切る。

油（分量外）を敷いたフライパンでさつまいもの表面がこんがりするまで焼く。→いったん取り出す。

さつまいもを焼いている間に、
鶏むね肉は食べやすい大きさにそぎ切りし、塩・こしょう・片栗粉をまぶしておく。

厚揚げは12等分に切る。片栗粉をまぶしておく。

フライパンをキッチンペーパーなどできれいにし、油（分量外）を敷いて厚揚げを転がしながらを焼く。→いったん取り出す。

フライパンを再度キッチンペーパーなどできれいにし、油（分量外）を敷いたフライパンで鶏むね肉を焼く。

鶏むね肉に7割程度火が通ったらさつまいもと厚揚げを入れる。

全体が温まったら、合わせておいた調味料が全体にいきわたるまで炒める。

お好みで青ネギ（分量外）や、いりごまなどを振る。