クレープ生地

スターにゃんこ's cooksnap of when they made クレープ生地.
オサピー's cooksnap of when they made クレープ生地.
愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

自宅で楽しめる簡単なクレープ生地です。
このレシピの生い立ち
クレープは小学5年から手作りするようになり、中でも栄養と料理の特集、山本ゆりこさんのフランス菓子のレシピがシンプルでとても美味しくて好きなので参考にして作っています。

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材料

作りやすい分量
  1. 薄力粉 100g
  2. 牛乳か豆乳 200cc
  3. 卵 1個
  4. 三温糖 大さじ1
  5. 塩 ひとつまみ
  6. バニラエッセンス 少々
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ボールに卵と牛乳、三温糖、塩、バニラエッセンスを加えて混ぜ、振るった薄力粉を加えてダマにならないように滑らかに混ぜます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を敷いて、弱火で熱し、クレープ生地をお玉まで流し入れて薄く伸ばしながら丁寧に焼きます。

  3. 3

    裏返して狐色に焼きます。

  4. 4

    お皿にクッキングペーパーを敷いて、焼き上げたクレープを重ねながら冷まします。

コツ・ポイント

溶かしバターを加えることもあります。他にココア、抹茶、インスタントコーヒー、きな粉を加えたり、ガレットにする時はそば粉を加えてます。

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レシピ作者

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286
に公開
腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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