うちのド定番☆小松菜とにんじんのごま和え
こやみんの日常ごはん @cook_40282966
これ一品で食卓の彩りになり、ほの甘いので子どももよく食べるうちのド定番♪冷蔵2〜3日で食べ切ってください☆
このレシピの生い立ち
2週に1回ぐらい作っているほど、本当にド定番のおかずです。子どもの食事に悩んでもこれがあればなんとなく栄養は安心、食卓になんかもう1品欲しい時も大抵これを出してます。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんの皮を剥き、斜め薄切り。
重ねて、細切りにする。
小松菜は根本を切ってよく洗い、3〜4センチに切る。 - 2
耐熱容器ににんじん、小松菜を入れて大さじ一ぐらいの水を入れ、レンジで2分半チン。
取り出して冷水に浸し、水をよく絞る。 - 3
だし醤油と砂糖を加えてよく和える。
最後にすりごまをよく混ぜ、完成！ -
コツ・ポイント
チンして冷水にとった後、よく水気を絞ってください※水が残っていると日持ちせず、味もぼんやりしてしまうので…
パンチを効かせたい時は少しだけごま油をたらすと◎！
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