小松菜と人参の胡麻和え

そうジロー
そうジロー @cook_40055953

小松菜と人参の下ごしらえはレンジで簡単に。苦みのある小松菜も甘めの胡麻和えで食べやすく!
お弁当にもおすすめです♬
このレシピの生い立ち
チビが胡麻和え好きなので、冷蔵庫にあったもので作ってみました。

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材料

  1. 小松菜 4株(1袋)
  2. にんじん 1/2本
  3. 砂糖 大1強
  4. 醤油 大1
  5. すりごま 大2

作り方

  1. 1

    小松菜は洗い4㎝位の長さに切る。人参は皮をむき細切りする。

  2. 2

    耐熱ボウルに人参、小松菜の順に入れ、ふんわりラップして加熱。
    しんなりしたらザルに開け粗熱取る。

  3. 3

    ボウルに砂糖、醤油、すりごま入れ混ぜ、よく絞った小松菜、にんじんを加え和える。

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レシピ作者

そうジロー
そうジロー @cook_40055953
に公開
義理母から野菜をたくさん送ってもらえるので、旬の野菜を使ったごはんを作ったり♪部活でしっかり動いて、食べる量もしっかり増えた息子君!家族がモリモリ食べれる食事を目指して日々奮闘中です(*^_^*)
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