菜の花とにんじんのごま和え レンジで3分
堤貴大・医師・料理家 @cook_40401480
レンジで加熱すれば手間なしで味がしっかり入ります。一品欲しい時や、ひな祭りにも○
このレシピの生い立ち
日本人が不足しがちなビタミンAが豊富な、旬の菜の花を手軽に美味しく食べられるレシピを考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは、千切りにし、耐熱容器にいれ白だし大さじ1をかける。ふんわりラップをかけ、600Wのレンジで1分加熱。
- 2
菜の花は3cm幅に切り、別の耐熱容器にいれ白だし大さじ1をかける。ふんわりラップをかけ、600Wのレンジで1分加熱。
- 3
1、2の汁（白だし）を捨て、別の器に移し、酢、すりごまと和え、しょうゆ数滴で味を整える。
- 4
コツ・ポイント
白だしと野菜を一緒に加熱すれば、下味&あくぬきが同時に時短でできる。
加熱した後の汁（白だし）は捨てて下さい！
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