春です♪蕨の卵とじです～
たかたかきよきよ @cook_40377309
この時期になりました♡お弁当にも、おかずにも♪旬の味です
このレシピの生い立ち
お爺さんは山へ…wこの時期になると主人はわらび取りに行きます
誰が食べると？って聞くくらいたくさん取って来るので手始めに卵とじを作りましたw
アプリでひらく作り方
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あく抜きしたワラビを食べやすい大きさに切ったら出し汁に調味料を加えて煮ます
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- 2
中火で柔らかくなるまで煮たら溶いた卵を回し入れます
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器に盛付けて出来上がりです
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あく抜きはレシピをご覧くださいね
レシピID:21382154 -
コツ・ポイント
卵を加えたら煮立たせ無い様にして下さいね
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