目玉焼き

たもりくらぶ
たもりくらぶ @cook_40070456

きれいに仕上げる目玉焼き
このレシピの生い立ち
目玉焼きに向き合いました

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材料

2個分
  1. 2個
  2. 油(炒め用) 3g
  3. 塩・胡椒 少々
  4. さし水 30g

作り方

  1. 1

    道具を用意する

  2. 2

    フライパンに油を熱する

  3. 3

    卵を割り入れ塩・胡椒をする。さし水を入れる。

  4. 4

    蓋をして弱火で焼いていく。(3分半熟~5分くらい)

  5. 5

    ↑5分

  6. 6

    皿に盛り付けて完成

コツ・ポイント

焼くというより蒸す
弱火

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レシピ作者

たもりくらぶ
たもりくらぶ @cook_40070456
に公開
 メモ書きレシピです。介護食士2級になりました(^^
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