うちの味☆美味しくふっくら♪ご飯の炊き方

しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
畑の大地🟰道産子ダニ❣

2024/8/26 話題入り♬
格安のブレンド米や長く放置しっぱなしのお米でもふっくら美味しく❣
貴方のお米、救います❣

このレシピの生い立ち
代々米農家を営む祖母から受け継がれているレシピ❣
特売で買ったお米やブレンド米、開封して日が経ったお米などに最適です❣
用途に合せて自分好みに炊きあがるので、私も長年愛用中❣
今回、皆さんのお役に立てたらとの思いでUPしました❣

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材料

(白米1合分の分量)
  1. 1合/150g/180ccの目盛
  2. 水(普通の炊き加減) 炊飯器の目盛に合せて/200g/200cc(好みの硬さに合せて調整)
  3. 【ふっくらとさせたい時/米の臭みにも対応】(工程3参照)
  4. 日本酒(調理酒可/日本酒推薦) 小さじ1/2
  5. 【粘りが欲しい時】(工程5参照)
  6. 蜂蜜 小さじ1/2
  7. 【おにぎりや炒飯にしたい時】(工程7参照)
  8. サラダ油(用途に合せてごま油等でも可/米油推薦) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    【米1合に対しての説明】

  2. 2

    【酒】米を研ぎ、1合に対して小さじ1/2を入れ、かき混ぜてから炊飯器へ❣

  3. 3

    酒の効果→米特有の臭みを取りふっくらと仕上がります❣

    ※開封して日が経ったお米や古米などに最適❣

  4. 4

    【蜂蜜】米を研ぎ、1合に対して小さじ1/2を入れ、かき混ぜてから炊飯器へ❣

  5. 5

    蜂蜜の効果→粘りが復活しふっくらと炊きあがります❣

    ※ブレンド米やお買得で買ったお米などに最適❣
    粘りが欲しい時にも❣

  6. 6

    【サラダ油】米を研ぎ、1合に対して小さじ1/2を入れ、かき混ぜてから炊飯器へ❣

  7. 7

    油の効果→米の粘りを抑え、くっつき防止に❣ベタつきません❣

    ※おにぎりや炒めものに使用する時などに最適❣

  8. 8

    強く握っても米同士がベタベタとくっつきません❣
    一粒一粒米の形をキープ❣
    中華風のおにぎりや炒飯等にはごま油でも◎ 
     

  9. 9

    【合せ技】

    【酒+蜂蜜】【酒+油】【酒+蜂蜜+油】など、お好きな組合せでどうぞ❣
    家にあるお米と相談です❣

  10. 10

    ※炊きあがりの味には支障なし❣
    ただ、ごま油など風味の強いものをご使用される場合は、炊きあがりに風味がついてしまいます❣

  11. 11

    2024/3/27
    「炊き方」の人気検索でトップ10入りしました♬

    皆様方のおかげです_(_^_)_

  12. 12

  13. 13

    🌻ここからは皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します🌻
    (⚠一人でも多くの方にお礼を述べたいので初レポの方限定に🙏)

  14. 14

    ●初のつくれぽを送って下さったのは、なんと
    「こつゆ514」さん╰⁠(⁠*⁠´⁠︶⁠`⁠*⁠)⁠╯

  15. 15

    いやーん♡⁠(⁠˃͈⁠ ⁠દ⁠ ⁠˂͈⁠ ⁠༶⁠ ⁠)
    一粒一粒お米さんが立っとるダニ(⁠つ⁠≧⁠▽⁠≦⁠)⁠つ

  16. 16

    こつゆCは、あらゆるRpをこよなく愛する方❣
    その証拠に沢山のつくれぽやRpをお持ち(≧∇≦)b

  17. 17

    そのこつゆCからお初で此処にお届けして下さって、拙者のお目々は涙うるうるダニ( ;∀;)

  18. 18

    こつゆC、ふっくら艶々なお写真に加え、嬉しいコメも添えて頂き、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  19. 19

    ●続きましては、なんと
    「ダッフィーニーうに」さんからも、大変身したご飯のつくれぽが届きました♡(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)♡

  20. 20

    おぉ〜と、古々米が進化を遂げて再び食卓へGOですなぁ〜(⁠⑉⁠⊙⁠ȏ⁠⊙⁠)
    いやはや、お役に立てて嬉しゅうございます♬

  21. 21

    うにCのお写真とコメを拝見させて頂きましたが、古々米ならば、うにCのセレクトした酒&蜂蜜で正解❣

  22. 22

    古米、古々米は時間が経ちすぎ、米本来の甘味も粘りも消失しています❣
    しかも米臭もキツイ❣

  23. 23

    ご時世、何でも買い替え捨てる時代だからこそ、うまく活用して、無駄なく消費して欲しいですね(≧∇≦)b

  24. 24

    うにC、お初で此処にお届けをして下さった上、温かい繋がりの輪を実感させて下さる嬉しいコメも添えて下さり、有難うです♡

  25. 25

    ●続きまして、なんと
    「みかかめ」さんからも、お弁当INでの嬉しいつくれぽが届きました♡(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)♡

  26. 26

    素敵なお弁当〜♡(⁠Ӧ⁠v⁠Ӧ⁠。⁠)
    その中の主食に此処を活用して下さるとは…(*´∀`*)
    嬉しゅうてたまりません♬

  27. 27

    そしてお写真とコメを拝見させて頂きましたが、酒+油で炊いて下さったのですね(≧∇≦)b
    お米が艶々で食欲もUPですぞw

  28. 28

    みかC、お弁当に入れての嬉しいお届けに、心温まるコメも添えて頂き、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  29. 29

    ●続きましては、なんと
    「みぽぽ37」さんからも、お酒を投入してのつくれぽが届きました╰⁠(⁠*⁠´⁠︶⁠`⁠*⁠)⁠╯

  30. 30

    「古々米日本晴れ❣」このお言葉頂いちゃいました〜٩(♡ε♡ )۶
    嬉しいお言葉に感謝感激♬

  31. 31

    そして、此処のRpはタイマー予約OKです(≧∇≦)b
    丸一日忘れちゃったら、新しい水&調味料に替えれば◎♬

  32. 32

    みぽぽC、此処にもお届けして下さった上、嬉しいコメも添えて下さり、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  33. 33

    ●続きましてはなんと
    「KBBキッチン☆」さんからも、炊きたての旨そ〜なつくれぽが届きました(⁠*⁠´⁠︶⁠`⁠*⁠)♡

  34. 34

    炊飯器ごとダイナミックが超〜ス・テ・キ♡⁠(⁠˃͈⁠ ⁠દ⁠ ⁠˂͈⁠ ⁠༶⁠ ⁠)
    私の性格だもの釜ごとカモ~ンダニ♡

  35. 35

    そして今回、お酒をお使いになりふっくらと仕上げてくれたのでね♬
    とても嬉しいコメに農家の血を受け継いだ意味がありました❣

  36. 36

    Kc、今日もまた励みになるお届けに、心温めて下さるコメも添えて頂き、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  37. 37

    ●続きましては、なんと
    「みぽぽ37」さんから、嬉しいリピレポ②が届きました╰⁠(⁠*⁠´⁠︶⁠`⁠*⁠)⁠╯

  38. 38

    実に美味しそうに炊きあがっていて食欲そそられちゃいますね(๑´ڡ`๑)

  39. 39

    古いお米でも特売のブレンド米でも、ほんの一手間で味が変わるから不思議ですよね〜(⁠*⁠´⁠ω⁠`⁠*⁠)

  40. 40

    みぽぽC、此方貴重なリピでのお届けに、嬉しいコメも添えて頂き、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  41. 41

    ●続きましては、なんと
    「きっかママ」さんから、嬉しいお言葉付きでのつくれぽが届きました(*´∀`*)♡

  42. 42

    わぁ〜い٩(♡ε♡ )۶
    きっかCからのお届けに、入院前の畑作業の事思い出しちゃったばい(笑)
    何だか笑顔がたえません♬

  43. 43

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、清酒をお使いになって下さったのですね(≧∇≦)b

  44. 44

    そして仕上がりの感想なども述べて下さって私としても嬉しい限り♡
    何より久々登場きっかCのやる気復活に万歳٩(♡ε♡ )۶

  45. 45

    きっかC、私に笑顔を運んで来て下さった上、嬉しいコメも添えて下さり、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  46. 46

    ●続きましては、なんと
    「ぱふ♪」さんからも、ふっくらと炊きあがったご飯のつくれぽが届きました(*´∀`*)♡

  47. 47

    ふっくら白米に元気モリモリ٩(♡ε♡ )۶
    これでぱふCも体力UPダニな(๑´ڡ`๑)

  48. 48

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、ふっくらツヤツヤに仕上がっていますね(≧∇≦)b

  49. 49

    あまり白米は食べないとの事ですがこれを期に是非どんどん消費していってもらいたいです(๑•̀ㅂ•́)و✧
    白米は日本の心♡

  50. 50

    ぱふC、本日Wのお届けに就寝前も寝起きも心ポカポカです♡
    優しさ伝わるコメに救われ二度寝せずに頑張れそう!?かな(笑)

  51. 51

    いつも気にかけて下さってホント感謝…(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
    そして、そばで見守って居てくれてホント有難う(*´∀`*)

  52. 52

    ●続きましては、なんと
    「きっかママ」さんから、嬉しいリピレポ②が届きました♡(*´∀`*)♡

  53. 53

    ウフフ(*ノω・*)♡
    きっかCの復活祭祝エピお届けに、”本腰ヨッコラショ“のお出ましですな~(๑•̀ㅂ•́)و✧

  54. 54

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、炒飯&オムライスの炒め用として活用して下さったのですね(≧∇≦)b

  55. 55

    そして流石はきっかC(⁠。⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧
    米油もちゃんとお持ちではないですか(*´ω`*)
    活用嬉しく感じます♡

  56. 56

    きっかC、リピでの貴重なお届けに加え、ご感想も添えて下さり、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)♡♡♡

  57. 57

    ●続きましては、なんと
    「みかかめ」さんから、蜂蜜入りでのリピレポ②が届きました(*´∀`*)♡

  58. 58

    蜂蜜入りのお鍋炊き〜٩(♡ε♡ )۶
    とっても旨そ〜ダニ(๑´ڡ`๑)
    しか~も、速攻うさぎ③に目が行き超〜笑顔(笑)♡

  59. 59

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、お鍋で炊くと格別のお味ですよね(≧∇≦)b

  60. 60

    みかCのお料理の数々をおかずに、ご飯もモリモリ٩(♡ε♡ )۶
    私も是非みかCのお宅にお邪魔しに行きたいです(≧∇≦)b

  61. 61

    みかC、此方に食欲そそられる素敵なお届けに、いつも笑顔に導いて下さるコメも添えて下さり、ホント有難うです♡♡♡

  62. 62

    ●続きましては、なんと
    「ぱふ♪」さんから、お酒入りのふっくらご飯のリピレポ②が届きました(*´∀`*)♡

  63. 63

    ふっくら旨そ〜(๑´ڡ`๑)
    寝起きから散々胃に活力与えてるのに、まだまだ入りそうなオイラの胃袋はやっぱり変!?(笑)

  64. 64

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、ふっくらと炊きあがっていますよね(≧∇≦)b
    なかなかお米が減らないという

  65. 65

    事は、開封してから時間が結構経ってしまう…(;´∀`)
    精米してから時間が経ってしまうと味も落ちていますよね( ;∀;)

  66. 66

    此方の方法で少しでもお米を消費して下ださるぱふCに改めて感謝です(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  67. 67

    ぱふC、お米を捨てずに最後まで美味しく頂く…ぱふCのそのお心にオイラも笑顔満点♡
    そして、毎日心癒して下ださるコメにも

  68. 68

    感謝しています(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  69. 69

    ●続きましては、なんと
    「ぱふ♪」さんから、ふっくらと炊きあがったリピレポ③が届きました(*´∀`*)♡

  70. 70

    ふっくら美味しそうダニなぁ〜(๑´ڡ`๑)
    食べすぎオイラも白米消費にある意味困ってるダニ〜(笑)(;´∀`)

  71. 71

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、きっちり計ってくださっているのですね_(_^_)_

  72. 72

    ぱふCの盛付センスなど毎日拝見していますが、几帳面さがとても伝わってきます(*´ω`*)
    此方こそいつも助かっています♬

  73. 73

    ぱふC、最後まで美味しく消費して頂けた事と、心温まるコメも添えて下さり、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

  74. 74

    ●続きましては、なんと
    「ふくmama」さんからも、嬉しいつくれぽが届きました(*´∀`*)♡♡♡

  75. 75

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、お酒と蜂蜜を入れて下さったのですね(≧∇≦)b

  76. 76

    そして、「必見」という、嬉しいコメも添えて下さり…(*ノω・*)テヘ
    ふくCの優しさトコトンしみてくるダニ〜♡

  77. 77

    ふくC、繋がりの輪で活力をお運びして下さった事と、いつもふくCの優しさ溢れるコメも添えて下さり、本ホント有難うです♡♡♡

  78. 78

    ●続きましては、なんと
    「こつゆ514」さんから、嬉しいお見舞いリピレポが届きました(*´∀`)♡

  79. 79

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、ふっくらと炊きあがって更にごま塩…(๑´ڡ`๑)
    そそられますね〜♡

  80. 80

    減塩制限の病院食を食べている身としては、実にそそられるお食事ばかり(๑´ڡ`๑)
    早く帰りたくてしゃーないダニ(笑)

  81. 81

    こつゆC、連日に渡ってのお見舞いに、心を和ませて下さる嬉しいコメも添えて頂き、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)♡

  82. 82

    ●続きましては、なんと
    「ダッフィーニーうに」さんから、これまた笑いが止まらない嬉しいコメ付きのつくれぽが届きました♡♡

  83. 83

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、発芽玄米でお試しして下さったのですね(≧∇≦)b
    確かにクチナシをご購入

  84. 84

    とは存じていますが…(笑)
    そのコメの面白さに何度読んでもウケているオイラ(笑)(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)
    やっぱりうにC最高♬

  85. 85

    うにC、笑顔にさせてくれる方こそ沢山の悩みを持っているはず…(。>﹏<。)
    オイラにいつも笑顔与えてくれてホント有難う♡

  86. 86

    ●続きましては、なんと
    「runa10」さんから、お鍋を使っての旨そうなつくれぽが届きました(๑´ڡ`๑)♡

  87. 87

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、わざわざお鍋で炊いて下さるとは…感動ものですね(*´ω`*)♬

  88. 88

    そして、そのふっくらな炊きあがりについつい生唾をゴックンと(゚A゚;)
    runaCカフェは多種多様なメニューダニ(笑)♬

  89. 89

    runaC、そそられてしまうWのお運びに、此方にも活力与えて下さるコメも添えて下さり、ホント有難うです(*´ω`*)♡

  90. 90

    ●続きましては、なんと、女神様のご登場です♬
    「スタイリッシュママ」さんから、ふっくら艶々なつくれぽが届きました♡♡♡

  91. 91

    まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、蜂蜜を入れて炊いて下さったのですね(≧∇≦)b

  92. 92

    その仕上りもふっくら艶々(๑´ڡ`๑)
    此方の北の大地では秋めいており(*´∀`*)
    ママ③のご飯、食欲そそります♬

  93. 93

    ママ③、まさかの連日お運びに嬉しさと驚き隠しきれず…_(_^_)_
    そして、前向きな心に導かせて下さるコメにも感謝です♬

  94. 94

    2024/8/26

    10人の女神様のおかげで話題入りする事ができました♬

    改めて、お礼申し上げます_(_^_)_

  95. 95

    9/7【11:27】
    🌻きっかCへ〜新機能になってからお初のご登場に、ついつい嬉しくって裏コメを🥰
    元気にしてたダニか❓

  96. 96

    オイラは畑と病院とお料理でバタバタのバタコ③ダニ(笑)😅
    来週中にでも久々にきっかCの所へもお顔出しに🥰
    したっけのぉ✨

  97. 97

    10/10【記載日】
    🌻タキCへ〜
    無限コメに癒やされながら、何とか探して此方へ🥰
    毎回合数変えて下さってのお運びに

  98. 98

    タキCの優しさじ~んと伝わり🥹
    アプリの不具合…未だに解決しておらず…
    お礼コメ入れるの遅くなってごめんダニ😢

  99. 99

    ※タキC〜お写真だけでもっと添付させてもらったダニよ🥰
    コラボのお写真も拝見👍
    いつも有難うネ🤗

  100. 100

    【※一人でも多く方にお礼コメを伝えたいので、リピ以外の方(お初でお届け下さった方)のみお礼コメを入れさせてもらいます🙏】

コツ・ポイント

工程内に全て記載❣

以上❣

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しーくれっと・らいふ
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畑の大地🟰道産子ダニ❣
♾️👯🛒🐢🐕️🦭🛒🐒🍼💞♾️6/26【17:30】この後18:00〜眼帯装着😢来週のDYのためにも今は辛抱ダニ💦明日朝眼帯取れたら作コメを👍【16:11】DY所在地📱調べ発見🙌またもやスクショ(笑🤣🧠手術後の記憶の悪さから何でもスクショし💦一つスクショするたび何のお写真が消えてってるのか…💦確認するのも恐しダニ…😵【6:31】今日はホント朝から検査バタバタと💦これから急いで作コメなどを😉6/25「大人びわ」「肉ボール」工程内お礼コメ完了ダニ👍【11:55】検査の結果、眼底内で出血している模様💦視界には黒い線が無数に見えてて💧しばらくの間、夕方〜翌朝まで点眼治療と眼帯を…眼帯取れた時に作コメなどします👍古いお写真から自動消去になってる📱💦編集も急ぎたいけど目の負担にも…今は無闇に編集せず(目をいたわり)、🆕へお見舞い頂いた方へのご挨拶を優先に編集する意向ダニ🙏6/23【13:04】⚠️皆〜聞いてダニ〜😫オイラお目々悪いからブレてたら困ると思い📸シャッター沢山きり💦そのせいで📱容量パンパン💦警告無視して撮影してたら…なんとっ‼️古いお写真、自動で消えてってるダニ😭まだ未編集のもの沢山💦しかもどれも🆕トライばかり💧なのに自動削除って…お目々さえ良ければ…😢6/22【7:29】本日、一泊二日の外泊決定🙌明日朝一、役所の用事がメイン‼️前回の外泊後(6/11〜順に)お見舞いに来て下さった方々で、お返事返していない方をメインにお料理作りする予定🫶6/18【18:00】次回の外泊は以前プロフにも書いた通り役所用事がメイン💦お料理数も限定絞らなきゃならんダニ💦ホントはリピも🆕トライも関係なしに皆様の所へお伺いしたいのが本音💧6/3【18:20】オイラって嘘嫌いだから何でも思ったことストレートに💦「世間一般の大人のやり取り」ってのはホントオイラ苦手💧素直すぎるってのは後で後悔も多いダニ💦4/26【5:27】⚠️現状について…①片方の目まで視力低下中…🔵原因➡️脳の大手術の後遺症or癌投与💊の副作用➡️調べ中🔵治療➡️光を遮るため日中眼帯余儀なく(〜4/30まで)🔵外せる時間帯➡️(就寝🕘〜起床🕕)②肝臓と膵臓に影…転移の可能性🟠作コメについては就寝後or起床前の眼帯ナシの時間帯に入れる予定👍💊の副作用…あまりにも眠い時は少し遅れる見込みダニ4/21【6:02】そぅ…人って究極の崖に立たされた時…とんでもない考え方&行動力、発揮する…今回の外泊も来客おった…来客いなきゃオイラ一人じゃ外泊できんし…その間近にいる人間が、買物(爆買い)や料理作りを手伝ってくれてた…👨‍⚕️の説明も聞いてるのに…その来客の気持ち…行動の意味…分かるっしょ…奇跡ね…クックから奇跡もらいたいダニ…クックのメンバーさん達から奇跡、もらいたいダニ…もらえるかな!?(笑)こんなオイラだけど…奇跡もらえるかな!?🦭あんがと😊🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀♾️👯🛒🐢🐕️🦭🛒🐒🍼💞♾️増えた仲間(🐼)※募集中ダニ🤣【※道産子の神…道産子仲間…  え〜のないかな⁉️🤔  未だにず〜っと考え中ダニ(笑)  誰か教えてダニ〜📣】※オイラからレポしても相手にオイラのクックへの(ストレス解消・楽しい)気持ち伝わらないのであれば…残念だけど…膨大なお写真残しておくよりキッパリ削除やむを得んダニな…😣💧オイラへ送信できないってのが…気を遣いされすぎて…ある意味心が痛い…っというより…「病人なんだよな…」と現実に戻されてしまう……そぅ…オイラは病人…でもね、毎日治療しながら日々余命数えるよりも、今はクックで楽しみたいかな…だって、せっかく片腕だけでも頑張った証がまだ📱お写真に残っているんだもの🙈💨少しはいいっしょ⁉️🤣🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀2022年〜2024年畑のど真ん中で倒れ緊急搬送長期入院🍀2024年1月退院後、畑と共に過ごす幾度となく入退院繰り返し…癌の転移、余儀なく畑と離れることに…放射線治療開始🍀2025年3月 脳の瘤(小さなものだけ)を切除する大手術中央5cmの瘤はリスクが高すぎると温存療法へ…術後…半身麻痺、言語障害、片目視力失…【〜現在】入院中…Myレシピ「みっこ」にて通報されない程度に記載中ダニ(笑)💦外泊時に片腕だけでもお料理するほど料理好き(単なるアホなだけ🤣)💦撮影して溜め込み➡️🏥戻ってせっせと少しづつ皆へ編集&送信中の楽しい日々を🤗辛い治療の…唯一の生き甲斐ダニ🧚
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