本格カルボナーラ

まほうのこみち
まほうのこみち @cook_40116827

お店で食べるような美味しいカルボナーラが簡単に作れます♪
時短にオススメのレシピです。
このレシピの生い立ち
家族で外食すると高いので、簡単に美味しいパスタが出来ないかな。と考えました♪

本格カルボナーラ

お店で食べるような美味しいカルボナーラが簡単に作れます♪
時短にオススメのレシピです。
このレシピの生い立ち
家族で外食すると高いので、簡単に美味しいパスタが出来ないかな。と考えました♪

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材料

1人分
  1. パスタ 80〜100g
  2. 卵黄 1個分
  3. 生クリーム 50cc
  4. 粉チーズ 大さじ1
  5. 顆粒コンソメ 小さじ山盛り1杯
  6. にんにく(チューブ) チューブから0.5センチくらい出す
  7. ベーコン(厚切り) 1センチ角6本分
  8. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    パスタはお好みのものを表示時間通りに茹でる。
    太麺を使うのもオススメ♪

  2. 2

    大きなボウルに、卵黄、生クリーム、粉チーズ、顆粒コンソメ、にんにく(チューブ)を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせる

  3. 3

    ベーコンは1センチ角にカット。
    熱したフライパンにサラダ油とベーコンを入れて、脂が出るまで炒める。
    お好みの焼き具合で。

  4. 4

    茹で上がったパスタを2のボウルに入れて、素早く混ぜ合わせる。
    水気は切りすぎなくてOK。

  5. 5

    お皿に盛り付けて、ブラックペッパーを振れば完成♪

  6. 6

    2024.3.24
    ベーコンを炒める時に使うサラダ油を追記しました。

コツ・ポイント

ボウルに入れたソースの具材は、完全に混ぜ合わせておく事で、茹で上がったパスタを入れた時にソースがダマになるのを防ぎます。

ボウルに入れたら手早くグルグルと混ぜるのがポイント。

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まほうのこみち
まほうのこみち @cook_40116827
に公開
フードコーディネーター、パンブーランジェ料理、お菓子、DIY的な事をするのが好きで、日々何かしら作っています。今日のごはん何にしよう?疲れて作りたくないな…そんな時にちょっとだけ、これなら出来そう!やってみようかな?そして作りながら、いつのまにか"わくわく"した気持ちになる。そんなレシピでありたい。クックパッドに載せているレシピは、レンジを使った時短メニューが多く、誰でも覚えやすく作りやすいメニューばかりなので、興味があればぜひ一度作ってみて下さい(*^_^*)
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