簡単！九条ねぎとハムの白だし炒め

s06007's cooksnap of when they made 簡単！九条ねぎとハムの白だし炒め.
梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

５分で簡単！
白だしを効かせた上品な炒め物です。
冷めても美味しく彩りが良いので、常備菜、お弁当にもどうぞ♪

このレシピの生い立ち
九条ねぎの味・香りを活かした、シンプルな炒め物を作ろうと思いました。
肉は、ベーコンやウインナーでは無く、ハムの上品な塩味・旨味が相性抜群です♪

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材料

２～３人分
  1. 九条ねぎ １袋（約１２０～１４０ｇ）
  2. ハム １袋（４枚）
  3. ●白だし 大さじ１
  4. ●みりん 大さじ１／２
  5. 油(炒め用) 大さじ１

作り方

  1. 1

    九条ねぎは、根本を切り落とし、４ｃｍ幅に切る。

    ハムは半分に切り、１ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、①を炒める。

    ※ねぎの太い部分を先に軽く炒めると、火が通りやすくとろりと仕上がります。

  3. 3

    ねぎがしんなりしたら、●で調味する。

  4. 4

    皿に盛りつけて完成。

  5. 5

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  6. 6

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  7. 7

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コツ・ポイント

・調理工程②：フライパンで炒める際、ねぎの太い部分だけ先に軽く炒めて焼き色を付けるのがお勧めです。見た目もよく、とろ～りと仕上がります。

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レシピ作者

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（９歳、5歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で20年目！！
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