乾燥ゆばの和え物

身延町×管理栄養士
身延町×管理栄養士 @cook_40099624

ささっとできちゃう!季節の野菜とあえるだけ♪
このレシピの生い立ち
身延町の特産品であるゆばを使った1品のご紹介。より簡単に、身近にゆばを感じてもらえたら嬉しいです♪

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材料

4人分
  1. 小松菜 3束(1袋)
  2. 乾燥ゆば 5g
  3. かつお節 適量
  4. だし醤油 お好みで

作り方

  1. 1

    乾燥ゆばをぬるま湯につけ、柔らかくなるまで置いておく。

  2. 2

    お湯を沸かし、小松菜等の野菜を茹でる。

  3. 3

    柔らかくなった野菜を水につけ、粗熱をとり、食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    1を手でしぼって水を切り、味付けはお好みで。

コツ・ポイント

季節の野菜を使った和え物。野菜さえ茹でてあれば、ささっと混ぜて出来上がり!

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レシピ作者

身延町×管理栄養士
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