新玉ねぎのコンソメスープ♪
reo_27 @cook_40164073
少ない材料で大満足♪
新玉ねぎの甘みを感じながら、ベーコンとコンソメの旨みだけで味わえます
少し肌寒い季節にもオススメ
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを使った料理を作れないかと思い
新玉ねぎのコンソメスープ♪
少ない材料で大満足♪
新玉ねぎの甘みを感じながら、ベーコンとコンソメの旨みだけで味わえます
少し肌寒い季節にもオススメ
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを使った料理を作れないかと思い
作り方
- 1
新玉ねぎの皮を剥き、半分に切ります。
-
- 2
型崩れしないように爪楊枝を左右から差しておきます（小さめのであれば１本でも良いかも）
-
- 3
ベーコンを1cm角に切ります。
-
- 4
バターを熱して香りがして来たら新玉ねぎの断面を下にしてお鍋に入れます
-
- 5
※新玉ねぎがお鍋に全て入り切らない場合はバターを半分にし２回に分けると良いです
- 6
焼き色がついたらひっくり返し側面にも焼き色をつける
-
- 7
側面にも焼き色がついたら一度取り出す
-
- 8
同じフライパンでそのままベーコンを炒めます
-
- 9
ベーコンにある程度火が通ったら水とコンソメキューブを入れます
-
- 10
ひとにたちしたら新玉ねぎの断面を上にしてゆっくりとスープに投入
-
- 11
蓋をして弱火で15分煮込みます
- 12
器によそって爪楊枝を取ります。
お好みで粉チーズをかけてお召し上がりください -
コツ・ポイント
新玉ねぎが型崩れしないように爪楊枝で止めてください。
食べる前には取るのを忘れずに！
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