茎ブロッコリーと竹輪の即席炒め

MaryLynne @cook_40406227
茎ブロッコリとチクワでスピーディーにできる副菜です。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で採れた茎ブロッコリーをいただいたので使ってみました。
茎ブロッコリーと竹輪の即席炒め
茎ブロッコリとチクワでスピーディーにできる副菜です。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で採れた茎ブロッコリーをいただいたので使ってみました。
作り方
- 1
チクワを好みの大きさに切る。茎ブロッコリーを洗ってザルにあげておく。
- 2
フライパンにごま油小さじ1-2を入れて茎ブロッコリーを塩で軽く炒める。料理酒を振り入れたら蓋をして3分蒸し焼きにする。
- 3
チクワを加えてざっと混ぜたら、砂糖、しょうゆを加えて更に炒める。最後にみりんを加えて水気がなくなるまで炒める。
コツ・ポイント
✔特にありません。簡単です。
✔普通のブロッコリーを使う場合、好みで房を割いて小さくした方が味がしみると思います。
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