茎ブロッコリーと竹輪の即席炒め

MaryLynne
MaryLynne @cook_40406227

茎ブロッコリとチクワでスピーディーにできる副菜です。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で採れた茎ブロッコリーをいただいたので使ってみました。

茎ブロッコリーと竹輪の即席炒め

茎ブロッコリとチクワでスピーディーにできる副菜です。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で採れた茎ブロッコリーをいただいたので使ってみました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 茎ブロッコリー 200g
  2. チクワ 4本
  3. 小さじ1/4
  4. ごま 小さじ1-2
  5. 砂糖 小さじ1~2
  6. 料理酒 大さじ1
  7. しょうゆ 大さじ1
  8. みりん 大さじ1弱

作り方

  1. 1

    チクワを好みの大きさに切る。茎ブロッコリーを洗ってザルにあげておく。

  2. 2

    フライパンにごま油小さじ1-2を入れて茎ブロッコリーを塩で軽く炒める。料理酒を振り入れたら蓋をして3分蒸し焼きにする。

  3. 3

    チクワを加えてざっと混ぜたら、砂糖、しょうゆを加えて更に炒める。最後にみりんを加えて水気がなくなるまで炒める。

コツ・ポイント

✔特にありません。簡単です。
✔普通のブロッコリーを使う場合、好みで房を割いて小さくした方が味がしみると思います。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
MaryLynne
MaryLynne @cook_40406227
に公開

似たレシピ