アプリでひらく作り方
- 1
揚げ出し豆腐または木綿豆腐を適度な大きさを切り、キッチンペーパーで水気を取る。
- 2
油で素揚げ
160-170で片面3分ずつ位
お好みの色に、
タッパーに取り分ける - 3
フライパンに太白ごま油を入れて
豚肉を炒めてから野菜を炒める。
※小ネギは仕上げ前に - 4
フライパンに調味料を入れて炒めてから水を入れる。
沸騰したら豆腐も戻す。 - 5
4,5分煮る。
火を止めて水溶き片栗粉を入れ
再沸騰、、沸騰したら小ネギを入れて絡める - 6
ラー油、胡椒はお好みで
コツ・ポイント
豆腐は一度、素揚げする
豆板醤はお好みにしてください！
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