調味料を混ぜておく。

フライパンに油をして
豚肉を焼く、少し火が通りましたら野菜、たけのこを入れて炒める。

タレを入れて少し混ぜたら水溶き片栗粉をする。

卵を2回に分けて入れる。
1回目の卵が火が通りましたら
2回目、2回目の卵を入れましたら火を止めて予熱で

仕上げ前にごま油をひと回し

※卵をきれいに仕上げるなら先に
6-7割だけ火を通して避けておくのも楽。