春菊は根元の固い部分は切り落とし、茎だけの太い部分は１～２ｃｍ幅に切り、さらに縦に２等分に切る。

春菊の葉の部分は１～２ｃｍ幅のざく切りにする。豚小間肉は食べやすい大きさに切る。

電子レンジ対応の耐熱容器に、豚小間肉、めんつゆ大さじ１を入れる。

６００Ｗの電子レンジでラップをしないで豚小間肉にしっかり火が通るまで約２～３分加熱調理する。

春菊、めんつゆ大さじ１を加えてラップをしないで電子レンジで約１分３０秒～２分加熱調理する。

加熱調理を終えたら、春菊がしんなりするまでよく混ぜて、粗熱がとれるまで余熱で調理しえ具を作る。

お弁当箱にごはんを敷き詰めて具をのせて、白ごまをふって仕上げる。