クレソンのオムレツ

sayokoさん @cook_40150838
生のクレソンをそのまま焼きました。
このレシピの生い立ち
新鮮なクレソンなので早いとこ使いたかったので。黒胡椒のつもりで手に取った瓶がカレーパウダーで、すでに振り入れてしまってたので偶然こうなりましたが、カレー味合いましたよ!
クレソンのオムレツ
生のクレソンをそのまま焼きました。
このレシピの生い立ち
新鮮なクレソンなので早いとこ使いたかったので。黒胡椒のつもりで手に取った瓶がカレーパウダーで、すでに振り入れてしまってたので偶然こうなりましたが、カレー味合いましたよ!
作り方
- 1
卵をとく。荒く刻んだクレソンを入れる。
- 2
フライパンにオリーブ油を熱して、1を流し入れ丸くひろげる。折りたたんだスライスチーズを片側にのせる。
- 3
2にカレーパウダーとしおをふって、半分に折りたたんで完成。
コツ・ポイント
クレソンを炒めないことと思います。独特の味と香りがいきます。シャキシャキもあって美味しいです。
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