（粉不使用）長芋のレンジでお好み焼き風

＠ももこ's cooksnap of when they made （粉不使用）長芋のレンジでお好み焼き風.
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にこにこ39
にこにこ39 @cook_40176033

とろろの入ったお好み焼きはよく見ますが、とろろ100%のお好み焼きです。レンジでチンが時短のポイント。粉不使用です。
このレシピの生い立ち
学生時代、自然薯屋でアルバイトをしていたときの賄いです。自然薯は高いので、長芋で。

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材料

グラタン皿1皿分
  1. 長芋 250g
  2. 卵 1個
  3. だしの素 小さじ1/2
  4. お好み焼きソース 適量
  5. マヨネーズ 適量
  6. あとはあれば
  7. キャベツの千切り ひとつかみ
  8. 豚バラ 4枚ほど
  9. その他お好み焼きに合いそうなもの

作り方

  1. 1

    長芋をグラタン皿(耐熱皿)に直接すりおろす
    だしの素やめんつゆで味をつけます。
    ※油は敷かなくても大丈夫です

  2. 2

    ①に卵を割り入れて、箸やフォークでよく混ぜる

  3. 3

    キャベツをひとつかみ入れて混ぜる
    （なくてもいいです）
    （なんでもいいです）

  4. 4

    豚バラを乗せる
    上に塩胡椒を振る
    （なくてもいいです）

  5. 5

    ラップをかけて600wのレンジで約5分
    お皿を傾けてとろ〜っと流れなければオッケーです様子を見て1分ずつ追加してください

  6. 6

    お好み焼きソースやマヨネーズ、かつおぶしなどをかけてできあがり。
    しっかり固まってると思います。

  7. 7

    今回使った長芋です
    卵1個に対し、だいたい250g
    （15cmぐらい）がちょうどいい割合だと思います。

コツ・ポイント

小麦粉を使わず、レンジでチンだけでできる簡単お好み焼きです。
とろろと卵だけでも十分おいしいです。あれば、野菜はお肉を混ぜたり乗せたりするとよりボリュームも出ておいしいです。
その場合、加熱時間が1、2分追加になるかもしれません。

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