ヨウサマの減塩小松菜としらすのパスタ

ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
よく使われる小松菜としらす。必ず冷蔵庫にストックしてあるもので美味しく食べましょう。
このレシピの生い立ち
野沢菜としらすのペペロンチーノやオーリオ・オーリオのパスタ等人気のパスタです。
私はママーの塩分0gでパスタは1人前の1/2束にしてます。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
作り方
- 1
しらすはサラダ油で軽くカリカリになるまで炒める。
- 2
小松菜は予め下茹でして水分を絞り、サラダ油、ニンニクチューブ、顆粒アゴだし、すりゴマを入れて炒める。
- 3
適量の水を入れて、パスタ、無塩バターを加えて小松菜をまんべんなく混ぜる。
- 4
皿に盛り付け作り方1のしらすを飾る。
コツ・ポイント
しらすを軽く煎る。
小松菜は予め茹でておくと水っぽくならない。
☆小松菜を洗わずにラップして600w4~6分程レンチンして、それを水洗いした方がよく砂も取れて楽です。
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