クレソンバナナシフォン
ばばチャン @cook_40297109
クレソンパウダーを頂いたのでキレイな緑のケーキを想像して
このレシピの生い立ち
クレソンだけだと香りが気になると思ってバナナを少しだけ加えました
クレソンバナナシフォン
クレソンパウダーを頂いたのでキレイな緑のケーキを想像して
このレシピの生い立ち
クレソンだけだと香りが気になると思ってバナナを少しだけ加えました
作り方
- 1
しっかりとしたメレンゲを用意します
オーブンは１６０度に予熱開始します - 2
別のボールに潰した
バナナ、卵黄、砂糖、塩、オイルを合わせ1で使用したミキサーで少し白っぽくなるまで乳化させる - 3
2のボールにふるいにかけながら粉類をあわせます
-
- 4
3のボールにメレンゲを3回に分けてあわせます
- 5
シフォンカップ２個に分け入れ１６０度のオーブンで４０分焼成して空き瓶などで逆さまにして半日くらいおいて完成です
コツ・ポイント
メレンゲをしっかりたてることですね
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