【簡単】豚しゃぶときゅうりの梅サラダ

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料理初心者しょう
料理初心者しょう @cook_40136098

少し残った豚しゃぶ肉。夕食後に、明日のためにもう1品料理をする気はないから、茹でちゃいたい！という方へお勧めの1品です。
このレシピの生い立ち
残った豚しゃぶ肉をその場で茹でた後に、どうしたら良いかな？と思い、考えました。

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材料

1人分
  1. しゃぶしゃぶ用豚肉 6枚
  2. きゅうり 1本
  3. 梅干し 1〜2個
  4. ごま油 小さじ2
  5. すりごま 約大さじ1

作り方

  1. 1

    しゃぶしゃぶをした時に少しだけ残った豚肉をしゃぶしゃぶします。今回は6枚ぐらいです。

  2. 2

    きゅうりを乱切りにして、タッパーに詰めます

  3. 3

    潰した梅干しとごま油、すりごまを容器に入れます。計量カップやプリンカップで良いですよ。

  4. 4

    そして、混ぜます。結構どろっとしてます。これが特製ソースです。

  5. 5

    特製ソースをタッパーに投入します。混ぜたスプーンでそのまま混ぜ込みましょう。

  6. 6

    冷蔵庫で冷やして、明日のお弁当や朝食にお使いください。

  7. 7

    お皿に盛れば結構豪華！味が薄い時は塩胡椒や追いごま油がおすすめです。

  8. 8

    豚しゃぶサラダ部門でTOP10入りしました！ありがとうございます！

コツ・ポイント

タッパー内で特製ソースが偏りやすいので、しっかり混ぜるのがポイントです。

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