ひな祭りに！きらきら我が家のちらし寿司
yukoTR @cook_40084043
毎年ひな祭りに作る酒といくらの親子ちらし寿司です。
このレシピの生い立ち
毎年ひな祭りに作る我が家のちらし寿司です。
★梅型大根は 大根を梅の型でくり抜いてから寿司酢に漬け込みました。
ピンクはラデッシュを加えています。
アプリでひらく作り方
- 1
酢飯に鮭フレーク 輪切りの山ごぼうの漬物 みじん切りのしそと甘辛かんぴょう 白ごまを加え混ぜ合わせ お重に詰める
-
- 2
錦糸卵を敷き詰め 茹で菜の花 茹でエビ 炙りサーモン（またはスモークサーモン） 半分に切ったスナップエンドウをのせる
-
- 3
-
コツ・ポイント
★上にのせる具材は色味を考え立体的に盛り付けます
★錦糸卵は 卵２個 砂糖大さじ１ 白だし小さじ１/２ 片栗粉小さじ１ 水・・・大さじ１を混ぜ合わせてオイルで薄く焼き細く切って作りました
★わさビーズは緑のいくらみたいでわさびの香りがします
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