砂肝とじゃがいもの醤油炒め

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ぴよちゃママ
ぴよちゃママ @cook_40426746

大葉を入れることであっさりパクパク食べれる♪
つまみに最適な一品！
このレシピの生い立ち
大好物の砂肝を使って料理したくて\( ˆoˆ )/

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材料

2人分
  1. 砂肝 250g
  2. じゃがいも 中3個
  3. ニンニク 2片
  4. 大葉 5枚
  5. 塩・胡椒 適量
  6. 酒 大さじ1
  7. ◉醤油 大さじ2
  8. ◉ニンニクチューブ 2cm
  9. ◉塩・胡椒 適量

作り方

  1. 1

    砂肝を食べやすい大きさにハサミで切り、塩・胡椒・酒で揉み込む

  2. 2

    一口サイズにカットしたじゃがいもをレンジでチンする(600w3分)

  3. 3

    ニンニクはみじん切りに、
    大葉は千切りにする

  4. 4

    サラダ油をひいてニンニクを炒め、香りが出てきたら、砂肝とチンしたじゃがいもをいれ、少し炒めてから蓋をして蒸す

  5. 5

    じゃがいもに火が通ったら、◉をいれ、炒めて全体に絡まったら火を止める

  6. 6

    最後に大葉をいれ、混ぜ合わせたら完成＾＾

コツ・ポイント

あらかじめじゃがいもをチンすることで
時短になる\( ˆoˆ )/

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レシピ作者

ぴよちゃママ
ぴよちゃママ @cook_40426746
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少しでもヘルシーに！米粉と米油を使用してます♪食べ盛りな旦那が喜んでくれる料理を作る日々☡✍
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